烤皿Top 5人氣排行榜！2021年最新優惠推薦
你喜歡吃焗烤嗎？你是烘焙大師嗎？家裡一定有烤皿吧！焗飯、焗麵、烤蛋糕、烤布丁，甚至煮起司鍋、做酥皮濃湯都會用到烤皿，不管是康寧餐具的玻璃烤皿，還是staub、LE CREUSET的陶瓷琺瑯烤皿，美麗又實用的烤皿，兼備鍋具與食器功能，好想全部打包帶回家啊！
烤皿材質有哪些？
1. 玻璃烤皿
玻璃烤皿透明度高，烤出來的食物在外觀上更加吸引人。導熱性好、耐高溫、好清洗，長期使用的話也不會導致變形變色，不過就是重了點，不小心還會摔破。
2. 陶瓷烤皿
陶瓷烤皿外觀美麗，用起來超有質感，優缺點如玻璃烤皿，而陶器比瓷器有更好的保溫效果。另有改良式的新陶瓷烤皿，耐熱性高，且比舊陶瓷更耐碰撞、不易沾黏。
3. 琺瑯烤皿
琺瑯烤皿既是鍋具也是食器，可以直火加熱、進烤箱，一鍋直接料理完畢就直接上桌。不沾味、好清洗、耐酸耐鹽、不易滋生細菌。但不耐強力碰撞，且不可進微波爐。
4. 矽膠烤皿
矽膠烤皿可以做出各式各樣的模具，不沾不黏易清洗。要特別注意是不是符合FDA食品標準，以免因高溫分解下產生的矽油存在健康隱患。
5. 鋁合金烤皿
鋁合金烤皿的優點為密度低、強度高、塑性好，且具有優良的導熱性和抗蝕性，也便於清洗，但是長時間使用的話，金屬器皿反射電磁波，有可能會損壞微波爐內部。
烤皿的用途是什麼？有哪些常見料理
不管是一般焗烤或甜點都會用到烤皿哦！焗飯、千層麵、起司鍋、蛋糕、餐包、布丁、鹹派、酥皮濃湯，百變烤皿的用途可多了呢！
烤皿選購要點
1.耐熱度夠高
進烤箱動輒250度C上下，烤皿本身撐不住的話，不只無法端出像樣成品，還有可能因為烤皿破碎而造成機體損傷和人體受傷。
2.適用家電熱源
只適用「烤箱」？或者也適用「微波爐」或「瓦斯爐」？依照常用食譜和家中機種來挑選烤皿，以免開開心心要下廚了才發現兩者不match無法使用。
3.容量尺寸符合需求
通常選擇深型的烤皿較符合經濟效益，但還是要看平時料理的類型來考量。可用350ml來抓一人份餐點，評估通常一次要做幾人份來決定買多大的烤皿。
4.偏好的材質和性能
如小編前面所說，玻璃、陶瓷、琺瑯、矽膠、鋁合金等材質各有不同性能，可依設計性和實用性綜合評選出自己最愛的那一款烤皿。
5.不易沾黏好清洗
由於長時間置於烤箱內高溫烘烤，多少會有燒焦的部分殘留，若是烤皿容易沾黏，事後的清潔工作可是會讓人叫苦連天；如果想要交給洗碗機處理，請先確認是否適用。
6.能穩妥取出端握
剛製作好的烤物往往處於高溫狀態，建議選擇帶有手把且好抓取的烤皿，搭配隔熱手套安穩地拿取上桌，準備好好享受剛出爐的美味料理。
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烤皿推薦
烤皿推薦1. NITORI 宜得利家居烤皿
宜得利出了一系列不同材質的烤皿，陶、瓷、石、玻璃，有蓋無蓋的款式通通有，注意各類型是否適用於烤箱、微波爐、瓦斯爐等家裡習慣料理的熱源，挑個喜歡的烤皿！
烤皿推薦2. 康寧 Pyrex 耐熱玻璃長方形含蓋烤盤
說到透明餐具，第一個一定想到康寧！康寧這款1.9L附蓋子的烤盤，可承受120度C瞬間溫差，而且玻璃材質密度高，一點清潔劑就能洗得乾乾淨淨、不殘留異味。不適合直火使用，但進冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機、烘碗機都OK唷！
商品推薦
烤皿推薦3. LE CREUSET 陶瓷烤盅
LC的烤盅以多彩外型和特殊造型聞名，「圓形小烤盅」適合烤布丁或盛裝小菜，可耐熱至260度，進烤箱和微波爐都沒問題；「心形烤盅」為琺瑯瓷器，表面細緻光滑，清洗十分容易，耐熱耐冷的程度佳，可入烤箱、微波爐、洗碗機。
陶瓷烤皿除了推薦LC，也不能忘了史大伯呀！櫻桃紅、羅勒綠、寶藍色等不同琺瑯塗層的烤盤，適合烘焙料理如蛋糕、麵包，也能做為盛菜餐盤，或是當水果、沙拉和湯品的盛裝容器。
深款烤皿也當作焗烤盤，做出美味的焗烤飯和麵，耐熱溫度-20°C～300°C，適用於隔水蒸煮或放入微波爐、烤箱中使用。
烤皿推薦5. Balsang 醫療級矽膠烤皿
最後來介紹一款特別的矽膠烤皿，讓你氣炸完（是氣炸鍋，不是7pp）取出烤皿即刻開動，不用再找碗盤裝。
這個韓國專利的氣炸鍋專用烤皿，通過美國FDA和德國LFGB食器等級檢測，可依據氣炸鍋的容量選擇適宜的烤皿尺寸，料理完立即開吃！
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